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2013年12月5日 星期四

打造弱鹼體質的好食材~



  • ★酸化食物:凡是食材中含有磷、硫、氯等帶負電的陰離子者,就是酸化食物。例如,肉類、精製澱粉、穀物、魚等,這的食物含量最多,所以稱之為「酸化食物」。 ★鹼化食物:凡是食材中含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等帶正電的陽離子者,就是鹼化食物。豆類和大多數的蔬菜、水果,在體內消化、代謝後,可變成鹼性物質,稱為鹼性食品

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